家政女皇中夏天做的豆角焖面 是怎么做?

家政女皇中夏天做的豆角焖面 是怎么做?

豆角焖面
食材调料
桂皮、八角、姜、葱、五花肉、茄子、豆角、黄豆酱、生抽、老抽、面、五香粉、蒜末。
制作步骤
1、用桂皮、八角、姜、葱煸炒五花肉，待肉片出现焦边时，依次放入温水泡开的豆角干以及茄子。快速翻炒，加黄豆酱、生抽、老抽继续翻炒，倒水没过食材两指高。
2、冷水和面，醒发后，案板抹油，放上面团按平。面皮上撒五香粉、盐，然后从一端卷成卷，切段。面段一捏一拉，两端向相反方向卷起，卷成卷子。放入汤中，小火焖20分钟，出锅前加入蒜末翻炒即可

豆角焖面的做法步骤 1 主料：手擀面、豆角 配料：蒜、葱、肉。 2 豆角、肉洗净改刀备用。 3 油锅里炒香肉。 4 葱、蒜..。 5 后加入豆角加入酱油炒制三四分钟。 6 炒香后加入水（末过豆角即可）。 7 等水开后把面铺在豆角上。 8 盖上锅盖，焖五六分钟即可（中间要翻动面条一次）。

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