铁板烧味道怎么解决？

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解决时间 2021-05-11 03:05

提问者网友：做自己de王妃
2021-05-10 09:16

我准备开个铁板烧店，是个新手！谁可以告诉我味道问题怎么解决？需要哪些调料？那个酱是怎么调制的！有知道的请告诉我，谢谢！

最佳答案

五星知识达人网友：过活
2021-05-10 10:28

做铁板里脊的独门秘籍（加分哦）：主料：牛里脊或鸡胸肉切片辅料：盐、味精、鸡精、白糖、苏打粉、嫩肉粉、泡打粉、淀粉、鸡粉、生姜粉、八角粉、花椒粉、蒜粉、咖喱粉、孜然粉。根据肉的多少放入搅拌后静置十分钟，在铁板或者家里常用的饼铛里放入植物油煎3-5分钟即可！！！蘸料：孜然粉或孜然粒（干炒）外送秘制酱料一份：甜面酱、淀粉、鸡粉、白糖、王守义十三香。家中的普通汤锅放入清水煮沸后，加1汤勺甜面酱，2小勺白糖。将淀粉、鸡粉、王守义十三香放入一个碗内搅拌均匀后，加入凉水（一定要加凉水）再次搅拌均匀后，倒入汤锅煮沸后放凉即可。做好的铁板里脊蘸酱后再洒上孜然粉或孜然粒即可。

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1楼网友：青灯有味
2021-05-10 12:31

很好受欢迎。有用的话帮我顶下我哦

2楼网友：雾月
2021-05-10 11:19

我不知道怎么做，但味道好极了！

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