食物长毛是被氧化了吗?
答案:1 悬赏:30 手机版
解决时间 2021-07-28 20:24
- 提问者网友：沉默菋噵
- 2021-07-28 15:34
食物长毛是被氧化了吗?
最佳答案
- 五星知识达人网友：逃夭
- 2021-07-28 17:12
长毛,就是发霉了,发霉的原因是微生物生长繁殖,使食物变质,微生物生长的条件是温度、湿度和氧气.
拿油炸食品与非油炸食品比较,
油炸食品经高温后已把微生物几乎都杀死了,同时表面有一层油与空气中的氧隔绝.所以能在一定时间内阻止微生物生长.同时也就延长了食品不长毛的时间.
所以,不是食物被氧化
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