简单好做的蒸菜有哪些

简单好做的蒸菜有哪些

原料：蒸肉米粉（蒸肉的米粉自制起来挺麻烦的，超市有这种现成的。方便。），五花肉
辅料：料酒，腐乳，盐。
做法：1、五花肉洗净切成片，加入料酒，放入腐乳抓匀。
2、用蒸肉米粉把肉拌均匀，腌制20分钟。
3、取一个碗，将肉码在碗中。
4、蒸锅中加水，等水开放入碗，中火蒸60分钟。
5、蒸好后取中倒扣在盘中，即可。
清蒸鲈鱼

原料：鲈鱼一条
辅料：生姜一小块，香葱2根，蒸鱼豉油2勺，芝麻油适量。
做法：1、鲈鱼或者是桂鱼在鱼背上左右开两刀趴开蒸就不会变形了，再开一下刀口容易入味。
2、生姜和香葱洗净，切好摆入盘子里。
3、把鲈鱼趴好，倒入蒸鱼鼓油，要刷均匀。
4、上锅大火蒸6分钟，关火后在焖3分钟，放入香葱丝。
5、坐锅上火，倒入芝麻油烧热。烧热的芝麻油立即倒入鱼身即可。
蒜蓉粉丝蒸娃娃菜

原料：娃娃菜，细粉丝，大蒜
辅料：新鲜红椒，香葱，生抽，糖，鸡精，水，盐。
做法：1、将粉丝用冷水浸泡二十分钟至软，娃娃菜切成4瓣，大蒜去皮剁成蓉，红椒切碎，香葱切碎。
2、锅内放食用油2大匙，烧至三成热，放入蒜蓉炒出香味，加入生抽，清水，砂糖，鸡精煮开。

我们这里常吃的有粉蒸肉，蒸烧白，清蒸鱼等

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