请问蛋散怎么做？

请问蛋散怎么做？

提供一下蛋散的做法，希望对您有用，望采纳
材料:中筋粉1斤；鸡蛋5个；猪油3汤匙；蒜蓉5个；黑芝麻和白芝麻若干；南乳5块；盐若干； （可以按照比例适当的调整）
做法:
1、将所有材料揉成面团，醒15分钟；
2、面团分成4份，擀成薄片，再切成长条；
3、长面条从中间切开，交叉穿过成蛋散状；
4、放入油锅炸至金黄即可。

主料：面粉 辅料：吉士粉、泡打粉、鸡蛋、山楂条、蜂蜜、姜汁 烹制方法： 1、将面粉加泡打粉、吉士粉混合后，打入鸡蛋，用姜水和成面团，醒20分钟备用； 2、将团团取出擀成薄片，切成两长大小相同的方形片，叠在一起，切成等宽的条，折起后中间顺切两刀，打开套翻一下即成生坯； 3、将做的生坯入油中炸成金黄，捞起控油，撒上蜂蜜，山楂条即可。 特点：酥脆可口，香甜味美

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