擀面皮怎么做？
答案:1 悬赏:20 手机版
解决时间 2021-10-16 22:12
- 提问者网友：無理詩人
- 2021-10-16 05:12
擀面皮怎么做？
最佳答案
- 五星知识达人网友：山君与见山
- 2021-10-16 06:41
材料 面团250克，黄豆芽、黄瓜丝各20克 调味料 盐、生抽、葱末、香菜末、辣椒油、红椒各少许 做法 ①面团放入凉水盆中揉洗至淀粉析出成为面筋，面筋揪成小剂子，入锅蒸熟。②析出的淀粉水沉淀后倒去清水，放入钢盆中煮熟，擀成面皮切丝。③将面皮、面筋、调味料及洗切好的黄瓜丝、黄豆芽拌匀即可。
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