咸菜用清水煮一煮有问题吗?
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解决时间 2021-01-22 22:00
- 提问者网友：鐵馬踏冰河
- 2021-01-22 17:53
咸菜用清水煮一煮有问题吗?
最佳答案
- 五星知识达人网友：轻熟杀无赦
- 2021-01-22 18:21
咸菜用清水煮
材料
大排、香叶、葱、老抽、水、糖、盐、鸡精、生粉。
做法
1、大排洗净，用刀背拍松入油锅炸，变色捞出。
2、炸过的大排两面拍一层生粉。
3、锅里放一勺油，放入大排翻炒几下加入两大碗水、老抽、糖、盐、鸡精、葱、香叶，加盖大火滚一会，改小火炖。
4、不时打开锅盖看下炖的情况，防止水烧干，等到汤水变得凝稠，大概有半碗水的样子就可盛盘了。
材料
大排、香叶、葱、老抽、水、糖、盐、鸡精、生粉。
做法
1、大排洗净，用刀背拍松入油锅炸，变色捞出。
2、炸过的大排两面拍一层生粉。
3、锅里放一勺油，放入大排翻炒几下加入两大碗水、老抽、糖、盐、鸡精、葱、香叶，加盖大火滚一会，改小火炖。
4、不时打开锅盖看下炖的情况，防止水烧干，等到汤水变得凝稠，大概有半碗水的样子就可盛盘了。
全部回答
- 1楼网友：等灯
- 2021-01-22 19:59
最好是用清水冲洗后泡一会就可以了，别煮！。
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