螃蟹吃多了会有什么危害？

螃蟹吃多了会有什么危害？

NO.1 中毒
NO.2热气
NO.3胃绞洁
NO.4....小心螃蟹在你的肚子里哦
　现在正是吃螃蟹的季节，一盘又肥又美味的大闸蟹端到面前，想必谁都抵挡不了它鲜美的诱惑。不过电视机前的您有所不知，这螃蟹虽然美味，但吃多了，不但对身体没有好处，反而会影响您的健康。

　　江苏省人民医院消化内科副主任医师 李学良：“是有这样的情况，有的病人吃螃蟹过敏，还有就是一些消化疾病的患者，有的腹泻、腹痛。”

　　李主任告诉记者，每100克蟹膏中含有胆固醇466毫克，每100克蟹肉含有胆固醇65毫克。有高脂血症、高血压、心脑血管疾病以及肥胖的人，吃蟹频率还应减少，最好选择性地只吃蟹肉，少吃或不吃蟹黄蟹膏。

　　李主任：“血糖、血脂高的人，不能多吃，尤其是蟹黄，里面含有大量的胆固醇。还有就是患有胆囊炎的患者，这样会引起胆绞痛……”

　　据了解，人体每天胆固醇的摄入量，应低于300毫克。依此看来，一只大闸蟹的胆固醇含量已超出每日推荐摄入量，因此吃蟹一定要节制。

　　李主任：“吃蟹每次不超过1只，一周最多吃2至3次；如果一次吃了2至3只蟹，那么下次吃蟹须间隔一周。”

　　如此看来，螃蟹虽好但千万别贪多，医生提醒广大市民，安全吃蟹，要记住以下几点，第一就是不吃生蟹、醉蟹，虽然生呛的螃蟹味道极鲜，生蟹、醉蟹虽味道鲜美，但极易诱发肺吸虫病，刺激或破坏肺组织引起咳嗽咯血；一旦侵入脑部，还会引起瘫痪。因此，吃蟹建议高温蒸煮20至30分钟，这样才会把蟹内的病菌和寄生虫杀死。

　　李主任：“不要吃死蟹 ，蟹死后体内糖元分解乳酸增多，僵硬期和自溶期缩短，蟹体内的寄生细菌迅速繁殖并扩散到蟹肉中，使蛋白质分解产生组织胺……”

　　此外，从中医角度看，螃蟹是凉性食物，吃的时候一定要和其它食物合理搭配。

　　李主任：“柿子这些，也是大凉食物，不宜与大闸蟹同时食用，否则会与蛋白质结合，凝聚形成“胃柿石症”，出现腹痛、呕吐等症状。要吃一些温性的食物，比如生姜，现在一些市民都会在吃螃蟹的时候食用一些姜，这是很好的习惯。”

　　吃蟹最理想的佐料是醋、姜、葱等调味料，蒸煮时放一些紫苏、黄酒以及少量盐，可起到辛温解表，增加鲜味、杀菌助消化的作用。吃完螃蟹以后，还可以煮一点姜茶，不但去嘴里的腥气，对您的肠胃也有很好的保护。（来源：南京质量报告）

蟹黄是大补,如果不经常吃的话,会引起流鼻血,这跟吃甲鱼是一样的,吃的时候要注意,吃螃蟹如果不做好,不高温消毒(本来螃蟹有毒)会引起血液中毒,我以前一个朋友因为吃螃蟹多了,最后细菌进了血管,花了几十万,所以吃螃蟹一定要处理好

医学专家说，螃蟹尤其秋蟹肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，其蛋白质含量比肉、鱼类要高出好几倍，钙、磷、铁和维生素a的含量也较高。但螃蟹性寒，患有伤风感冒、发热、胃病、腹泻者不宜吃螃蟹，否则会加剧病情。高血压、高血脂、糖尿病、脂肪肝、肥胖病患者、过敏体质者以及肾功能不全者最好少吃或不吃螃蟹，以免诱发疾病。 专家还提醒，死蟹千万吃不得，因为死蟹或即将要死的蟹，体内会分解产生一种有毒物质，随着死亡时间的延长，有毒物质越来越多，毒性也越来越大，即使螃蟹蒸熟了，这种毒素也难以消除。另外，螃蟹不宜与茶水和柿子同吃，因为茶水和柿子里的鞣酸跟螃蟹的蛋白质相遇后，会凝固成不易消化的块状物，容易引起“胃柿团病”，出现腹痛、呕吐等症状。

螃蟹虽好但千万别贪多，医生提醒广大市民，安全吃蟹，要记住以下几点，第一就是不吃生蟹、醉蟹，虽然生呛的螃蟹味道极鲜，生蟹、醉蟹虽味道鲜美，但极易诱发肺吸虫病，刺激或破坏肺组织引起咳嗽咯血；一旦侵入脑部，还会引起瘫痪。因此，吃蟹建议高温蒸煮20至30分钟，这样才会把蟹内的病菌和寄生虫杀死。

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