南方的小干鱼怎么炸

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解决时间 2021-01-28 16:24

提问者网友：疯孩纸
2021-01-27 18:40

南方的小干鱼怎么炸

最佳答案

五星知识达人网友：大漠
2021-01-27 20:17

将小干鱼用清水洗净，再泡一会儿，捞出控净水
净锅入油，五成热时下入干鱼炸至酥透（中间要关小火、勤翻动），捞出后放置即可食用

全部回答

1楼网友：低音帝王
2021-01-27 22:41

主料小鱼干100g 面粉50g 鸡蛋1个辅料油适量盐适量料酒少许步骤 1.食材图 2.先将小鱼干入清水中泡一会儿 3.面粉中加入鸡蛋，滴上少许料酒 4.加上适量的食盐打匀 5.厚薄至筷子上可挂住面糊 6.坐锅倒油适量，中火 7.将鱼干从清水中捞出入面糊中挂上糊 8.下油锅炸 9.一次不要放很多，以不粘连一层就够了。炸黄即可 10.所有炸黄的鱼干重新入油锅过一遍油 11.捞出放吸油纸上稍凉即可食用

2楼网友：持酒劝斜阳
2021-01-27 21:56

用盐水腌一下，控干水，小火油炸。

3楼网友：掌灯师
2021-01-27 21:12

用热油下锅里炸

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