怎样熬绿豆汤使其更浓稠？
答案:6 悬赏:20 手机版
解决时间 2021-03-20 02:42
- 提问者网友：嘚啵嘚啵
- 2021-03-19 23:31
怎样熬绿豆汤使其更浓稠？
最佳答案
- 五星知识达人网友：未来江山和你
- 2021-03-20 00:22
材料
绿豆，冰糖
做法
1、绿豆淘洗干净在水里浸半小时后捞出放入锅里；
2、重新加水超过绿豆两三厘米就可以了，大火煮开；
3、然后冲洗两遍，重新加满水，再加一大块冰糖，大火煮开后中火炖20分钟左右，直到绿豆烂开花就好了。
绿豆，冰糖
做法
1、绿豆淘洗干净在水里浸半小时后捞出放入锅里；
2、重新加水超过绿豆两三厘米就可以了，大火煮开；
3、然后冲洗两遍，重新加满水，再加一大块冰糖，大火煮开后中火炖20分钟左右，直到绿豆烂开花就好了。
全部回答
- 1楼网友：佘樂
- 2021-03-20 04:35
煮之前将豆在冷水中浸泡半小时再煮。
- 2楼网友：老鼠爱大米
- 2021-03-20 03:31
看上面的好复杂哦，煮的时间长，不就浓了吗，煮前先把绿豆泡个半个小时，这样煮起来会快一点
- 3楼网友：蓝房子
- 2021-03-20 02:51
最好的办法就是先把豆子泡开，提前3到5小时就把豆子泡上，煮的时候比较省时间，豆子也容易烂，熬出来的汤也比较浓！
- 4楼网友：狂恋
- 2021-03-20 01:29
绿豆泡几个小时没多大的影响，我家里的绿豆泡了一个晚上在煮吃起都没问题，放心吧，只要不是绿豆本身有问题，泡一个下午是不会有事的。
另外你看看你泡的水里是否有绿色，前段时间有报道，有染色的绿豆销售，只要水的颜色没变的话，基本上来说就没什么问题了。
附：煮绿豆汤技巧
方法一
将绿豆洗净并控干水分，倒入锅中，加入开水，开水的用量以没过绿豆2公分为好，煮开后，改用中火，当水分要煮干时（注意防止粘锅），加入大量的开水，盖上锅盖，继续煮20分钟，待绿豆已酥烂，汤色碧绿时即可。
方法二
将绿豆洗净，用沸水浸泡20分钟，捞出后放到锅里，再加入足量的凉水，旺火煮40分钟。
方法三
将绿豆洗净，放入保温瓶中，倒入开水盖好。3~4个小时后，绿豆粒已涨大变软，再下锅煮，就很容易在较短的时间内将绿豆煮烂。
方法四
将挑好的绿豆洗净晾干，在铁锅中干炒10分钟左右，然后再煮，绿豆很快就可煮烂。
方法五
将绿豆洗净，用沸水浸泡10分钟。待冷却后，将绿豆放入冰箱的冷冻室内，冷冻4个小时，取出再煮，绿豆很快酥烂。
快煮绿豆汤法
通常，家庭烧煮绿豆汤，是先把绿豆浸泡后放入冷水锅中用旺火烧开后改用小火熬煮，烧出的绿豆汤浑浊呈灰黄色，很费时间。快速烧煮绿豆汤的方法可以避免这一缺陷，做法是：
首先把绿豆淘洗干净，沥干水分；沙锅放清水烧开，然后放入绿豆，水量应该略多于绿豆（浸没绿豆约半寸）为宜；用大火烧煮，煮至汤水将收干时，添加滚开水，并把沙锅盖严，焖煮20分钟，撇去上浮的皮壳，再煮15分钟，绿豆就开花酥烂，加糖即成绿豆汤。
用上面的方法烧煮出的绿豆汤，汤清色绿，也省时间。
另外你看看你泡的水里是否有绿色，前段时间有报道，有染色的绿豆销售，只要水的颜色没变的话，基本上来说就没什么问题了。
附：煮绿豆汤技巧
方法一
将绿豆洗净并控干水分，倒入锅中，加入开水，开水的用量以没过绿豆2公分为好，煮开后，改用中火，当水分要煮干时（注意防止粘锅），加入大量的开水，盖上锅盖，继续煮20分钟，待绿豆已酥烂，汤色碧绿时即可。
方法二
将绿豆洗净，用沸水浸泡20分钟，捞出后放到锅里，再加入足量的凉水，旺火煮40分钟。
方法三
将绿豆洗净，放入保温瓶中，倒入开水盖好。3~4个小时后，绿豆粒已涨大变软，再下锅煮，就很容易在较短的时间内将绿豆煮烂。
方法四
将挑好的绿豆洗净晾干，在铁锅中干炒10分钟左右，然后再煮，绿豆很快就可煮烂。
方法五
将绿豆洗净，用沸水浸泡10分钟。待冷却后，将绿豆放入冰箱的冷冻室内，冷冻4个小时，取出再煮，绿豆很快酥烂。
快煮绿豆汤法
通常，家庭烧煮绿豆汤，是先把绿豆浸泡后放入冷水锅中用旺火烧开后改用小火熬煮，烧出的绿豆汤浑浊呈灰黄色，很费时间。快速烧煮绿豆汤的方法可以避免这一缺陷，做法是：
首先把绿豆淘洗干净，沥干水分；沙锅放清水烧开，然后放入绿豆，水量应该略多于绿豆（浸没绿豆约半寸）为宜；用大火烧煮，煮至汤水将收干时，添加滚开水，并把沙锅盖严，焖煮20分钟，撇去上浮的皮壳，再煮15分钟，绿豆就开花酥烂，加糖即成绿豆汤。
用上面的方法烧煮出的绿豆汤，汤清色绿，也省时间。
- 5楼网友：行路难
- 2021-03-20 01:11
先用水泡开， 吃足水了之后 就用高压锅打几分种， 染后倒到锅里慢慢熬， 加点淡奶， 雀巢牌 三花植脂淡奶
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