冰箱里还有好多腊排骨，怎么做

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解决时间 2021-01-04 19:07

提问者网友：鼻尖触碰
2021-01-04 06:33

冰箱里还有好多腊排骨，怎么做

最佳答案

五星知识达人网友：骨子里都是戏
2021-01-04 07:49

主料
腊排骨
4根辅料
植物油
600g
香葱
两根
姜
10
鸡蛋
1个
淀粉
4茶勺
面粉
50g
水
120g
面包糠
适量
步骤
1.主料：腊排骨
辅料：植物油、鸡蛋、淀粉、面包糠、葱、姜
2.把腊排骨用凉水侵泡5小时，洗净切大块
3.葱姜洗净切末
4.均匀地铺在腊排骨上面腌制30分钟
5.把鸡蛋打散拌均匀，加淀粉、面粉、水
6.拌均匀成厚面糊
7.把腌制好的排骨在面糊里沾均匀
8.在均匀地拍上面包糠
9.轻拍腊排骨，静止一会这样炸的时候面包糠不容易脱落
10.热锅凉油，油热5成下腊排骨
11.小火慢炸到腊排骨定型（大约10分钟）
12.捞起沥油
13.油温降至160度左右后，再把腊排骨放入油锅复炸4分钟左右，捞起沥油即可

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