酒店餐饮如何控制成本,餐饮成本及其控制有什么特点
答案:1 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-05-18 15:05
- 提问者网友：练爱
- 2021-05-18 08:22
酒店餐饮如何控制成本,餐饮成本及其控制有什么特点
最佳答案
- 五星知识达人网友：西岸风
- 2021-05-18 09:22
此份资料包含以下内容：1、酒店餐饮成本的产生及主要问题剖析1.1 原始、机械的成本控制指标误导企业的科学管理，制约其经营、调控能力1.2 惯用的酒店餐饮成本核算方法存在缺陷1.3 认识上存在的误区--不该提倡的成本最低化模式1.4 主次不清，分工。
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