仙草冻怎么做？急！

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解决时间 2021-05-16 23:28

提问者网友：伴风望海
2021-05-16 12:32

仙草冻怎么做？急！

最佳答案

五星知识达人网友：躲不过心动
2021-05-16 13:13

食品用料

鲜仙草、海藻胶、琼脂

制作方法

　每50G加水10-13市斤，料水同时下锅搅拌。煮开后再煮15分钟左右（过滤），冷却即可。（在高温时减少水量）

食用须知

将做好的本品用汤匙弄成一小块一小块,加入凉开水(用冰矿泉水口味更佳),加入蜂蜜(糖也可以),一起搅拌就可以吃了.半透明的仙草冻滑滑的,很入口,味道真的很好噢!通常切成小块，加上糖水或糖蜜等，另外可选择添加柠檬汁等。由于可以消暑，夏天食用较佳，如果加上碎冰，更是消暑圣品。这是粤港澳地区主要的食用方法，所谓的“凉粉”也是指这一种。

传统做法：从药店买仙草来熬，加入大米粥（极糊的），搅拌后凉了就变仙草冻了，黑色的是仙草的颜色

省事做法：到食品香料店买仙草粉，煮后放置，即可变冻。

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