木瓜，紫薯怎么做好吃

木瓜，紫薯怎么做好吃

食材明细

紫薯3个
木瓜适量
蜂蜜适量
牛奶适量
甜味口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度
木瓜紫薯泥的做法步骤

1
准备材料。

2
紫薯放到蒸锅里蒸熟。

3
蒸熟的紫薯压成泥，加牛奶、蜂蜜搅匀。

4
木瓜切成小丁加蜂蜜，浇在紫薯上。
小窍门
在挑选紫薯时，要选择个头小且表皮光滑、颜色较深的品种。由于紫薯本身味道很淡，所以在制作紫薯饮时，可加入蜂蜜、牛奶调节口味，使紫薯口感更香滑。
使用的厨具：蒸锅

食材

木瓜

半个

紫薯

3个

牛奶

1袋

白砂糖

15克

吉利丁片

3片

制作时间：1-2小时用餐人数：步骤



1

木瓜从四分之三外切开



2

挖去籽成木瓜盅备用，内部要尽量修得光滑些成品切出来才更好看。



3

吉利丁片先在冷水里泡软



4

紫薯用蒸锅蒸熟后过筛成泥



5

奶锅内倒入牛奶和紫薯泥，加入泡好的吉利丁小火边搅拌边加热。



6

待牛奶稍冷倒进木瓜里，放进冰箱冷藏一个小时以上



7

冷藏好的木瓜牛奶横向切片，再十字切成小块，装盘。

3

创建日期:2013-08-23

小贴士木瓜牛奶冻里的鱼胶粉主要起到凝固作用，可以用琼脂和果冻粉代替。

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