萝卜怎么做好吃，简单的做法哦，不要凉拌

萝卜怎么做好吃，简单的做法哦，不要凉拌

1、糖醋水萝卜
材料：水萝卜300克、糖、醋、香油、精盐

做法：

1. 将水萝卜洗净，切去顶，根后切丝；

2. 水萝卜丝再用清水洗一遍，沥净水分装盘；

3. 加入白糖、醋、香油、精盐拌匀即成。

2、蒸萝卜
原料：萝卜1根、香菜少许

辅料：高汤2杯、淡色酱油2大匙、盐1/4茶匙

做法：
　 1、萝卜洗净，对剖成两半，置入盘内，入锅蒸15分钟；香菜择洗干净，切末。

　 2、将蒸过的萝卜切成厚片，连同萝卜原汁放入大碗中，加入调味料，再移入蒸锅续蒸15分钟。

3、见萝卜透明入味后，即可撒下香菜末上桌。

3、凉拌白萝卜
　 原料：白萝卜，苹果，黄瓜，干辣椒少许，酱油1大汤匙，香油2小汤匙，糖1小汤匙，白醋2大汤匙，盐少许。
做法：

1.将白萝卜、苹果、黄瓜切丝备用；

　 2.将白萝卜丝、苹果丝、黄瓜丝用1大汤匙酱油、1小汤匙香油、1小汤匙糖腌20分钟；

　 3.佐料：2大汤匙白醋、1小汤匙香油、少许盐、少许干辣椒搅拌均匀备用；

4.吃的时候，撒上佐料，即可食用

4、酱汁腌萝卜
材料：萝卜．
调料：盐、酱油、糖、鸡精、香油．
做法：
　 1.萝卜洗净后削去头尾后切成3mm厚的片，用盐腌制2-3小时，滤去汁水放入干净无油的容器中；
2.把酱油、糖和少许清水放入锅中烧开，加入鸡精后晾凉；
3.把凉透的酱汁到入放萝卜片的容器中，淹没萝卜片；
4.把容器放入冰箱冷藏室，腌制２－３天；
　 5.吃时用干净的筷子夹出萝卜片, 摆盘后淋少许香油即可．

5、素炒萝卜丝

材料：白萝卜450克、香葱1根约15克、姜10克、盐1/2小匙约3克、糖少量、鸡精少量、水100ml、食用油2大匙（30ml）

做法：

　　1，将白萝卜洗净去皮，切成细丝，葱切葱末，姜切姜末；

　　2，炒锅烧热，倒入花生油烧至6成热，放入葱末、姜末炒出香味；

3，放入萝卜丝翻炒，使萝卜丝变软变透明；

　　4，加入水，转中火将萝卜丝炖软，待锅中汤汁略收干，加入盐、糖和鸡精调味，翻炒均匀；

5，出锅装盘，用葱丝装饰即可。

6、蛋香萝卜丝

　　原料：白萝卜半根，鸡蛋2个。辅料：葱花10克，盐3克，味精少许。
　　准备：将萝卜洗净，去皮，切丝，加少许盐、味精腌制；鸡蛋磕入碗中，打散，再倒入少许温水、少许盐打成蛋花。

做法：

1.炒锅烧热，倒入油烧至七成热，将萝卜丝放入翻炒。

　　2.待萝卜丝将熟时，撒入葱花并马上淋入蛋花，炒撒后，放入味精调味即可。

胡萝卜

跟红烧肉一起炖也很好吃的

白萝卜 、弄成酸的 用来炒肉很好吃的

萝卜煲牛腩

酥炸萝卜球 主料：鸡腿肉，胡萝卜，白萝卜，樱桃萝卜。 配料：面包渣，鸡蛋。 调料：葱，姜末，精盐，味精，淀粉，香油，胡椒粉，烹调油。 做法：1.鸡腿去骨去皮，肉剁成细碎料状，胡萝卜、白萝卜去皮搓成茸状；2.鸡肉粒、萝卜茸加入调料搅拌挤成丸子，粘上面包渣；3.炒锅上火，放油烧至四、五成热时下锅炸制，待其表面颜色呈微黄色时捞出。用六、七成热的油复炸，待颜色呈金黄色时捞出沥油（复炸的目的是使丸子有质感，第一次是使其成熟，第二次是使其颜色均匀形成外焦里嫩的质感。）码入盘内用樱桃萝卜点缀。 特点：颜色金黄，口味咸鲜，外酥里嫩。 萝卜的烹饪窍门：1.萝卜宜与烤鱼、精选肉同吃，萝卜与烤肉同食能分解其毒素；2.萝卜不宜与橘子、梨、苹果、葡萄等水果同食。若与之同食可引发甲状腺肿；3.萝卜、人参不能同时食用。萝卜破气功，人参补气，两者药理作用相克；4.红白萝卜不能同煮。 清汤萝卜燕 　　主料：白萝卜 　　辅料：粉丝、火腿丝、香菇丝、红青椒撕、香菜丝、海米 　　调料：盐、鸡精、胡椒粉、料酒、醋、香油、大料、葱姜丝 　　烹制方法： 　　1、将白萝卜洗净切成细丝，粉丝、海米分别用水泡发好，坐锅点火倒入水，放入大料将水烧开； 　　2、水开后放入海米，烹少许料酒，再放入香菇丝、葱姜丝煮5分钟，后放入萝卜丝、粉丝煮一会，快熟时加入盐、鸡精、醋、胡椒粉调味，最后放入火腿丝、红青椒丝、香菜稍煮，出锅淋少许香油即可。 　　特点：酸辣开胃，清爽适口。 肉末烧小萝卜 　　主料：肉馅、小萝卜 　　辅料：海米 　　调料：葱、姜、青蒜、料酒、鸡精、盐、白糖、醋、胡椒粉、水淀粉、酱油 　　烹制方法： 　　1、将小萝卜洗净切成滚刀块，葱、姜、青蒜切末； 　　2、坐锅点火放入油将小萝卜炸至微黄取出； 　　3、锅内留余油，油热放入葱、姜、肉末、海米煸炒，加入小萝卜、料酒、白糖、清汤、鸡精、盐、胡椒粉、酱油、醋烧一分钟，勾芡，出锅时加入青蒜末，淋少许香油即可。 　　特点：时令美食，营养丰富，物美价廉。 话梅小萝卜 　　主料：小萝卜 　　辅料：话梅、鲜姜、红茶粉、樱桃 　　调料：盐 、白糖 、蜂蜜、桂花酱、红葡萄酒 　　烹制方法： 　　1、将小萝卜洗净切成片，用盐腌制一下，姜切丝； 　　2、将话梅加水、姜丝、桂花酱、红葡萄酒、白糖、红茶粉煮开，关火后加少许蜂蜜，盛出晾凉； 　　3、将腌制好的萝卜片放入话梅汁中浸泡2个小时即可食用，也可将樱桃一同放入食用。 　　特点：爽脆清香，醒胃益气，色泽红润，酸甜适口。 麻油酱萝卜 　　主料：白萝卜 　　调料：酱油、白糖、盐、鸡精、醋、麻油、大料 　　烹制方法： 　　1、将白萝卜洗净改刀半型片（一刀虚，一刀实）然后用盐腌15分钟，取出将萝卜水分挤干； 　　2、用酱油、大料、白糖、醋、鸡精调好汁，放入挤干的萝卜片加麻油略拌即可食用，（或腌制10分钟方便入味） 　　特点：口感脆嫩，麻油香味浓厚。 清蒸客家萝卜丸 　　主料：白萝卜 　　辅料：五花肉、胡萝卜、香菇、小葱、生粉 　　调料：胡椒粉、盐、鸡精、糖 　　做法： 　　1、白萝卜去皮切成丝，胡萝卜也切成丝，五花肉切成丁，香菇切成丁，小葱切成葱花备用； 　　2、坐锅点火放入油，将五花肉丁、香菇丁、葱花下锅，待有香味后乘出，装在一容器内，接着放入白萝卜丝、胡萝卜丝、胡椒粉、盐、鸡精、糖调好味，拌匀做成丸子，上碟蒸熟即成。

不知你指青萝卜，白萝卜还是胡萝卜，若是青萝卜可在冬季炖骨头

萝卜用热水过水，骨头也一样，然后把萝卜和骨头还有八角，姜，葱一起放入锅中加入水炖

萝卜蒸一下然后放点麻油、酱油拌着吃，营养又健康

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