有没有大神分享一下老家水滑肉的做法

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解决时间 2021-03-17 15:51

提问者网友：练爱
2021-03-17 12:25

有没有大神分享一下老家水滑肉的做法

最佳答案

五星知识达人网友：十鸦
2021-03-17 12:59

肉500克
红薯粉适量
鸡蛋1个
葱姜蒜适量
豆瓣适量
制作时间：
用餐人数：
步骤
1
准备好食材，红薯粉
2
肉
3
葱姜蒜
4
小菜叶，根据自己喜好吧
5
鸡蛋
6
肉切片，
7
加入红薯粉，和温水调在一起，慢慢加水，调好的肉和红薯粉不能太干也不能太清了
8
就这样，加盐花椒粉，鸡精都适量
9
放入切好的葱姜蒜末，还有豆瓣！豆瓣不需要太多，一点点就行了！
10
加一个鸡蛋
11
调成这样的，很粘稠的样子，如果加了鸡蛋变得有点清了，可以再加红薯粉的！
12
水烧开后，放入！跟做肉丸一样，不要做的太大，大了就不容易熟透，跟鸡蛋大小差不多就行了
13
全部都放下去了，刚放下去不要动它，等它差不多定型了再动一下，以免粘锅了
14
放入我最爱吃的菜叶！待菜叶好了的时候就可以出锅了！
15
盛出来之前看一下盐味是否合适，盛在碗里，放入葱花，喜欢吃辣的，可以滴一点红油，就可以享受了！

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