做牛轧糖的黄油用什么可代替

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解决时间 2021-01-21 07:39

提问者网友：缘字诀
2021-01-20 11:44

做牛轧糖的黄油用什么可代替

最佳答案

五星知识达人网友：你哪知我潦倒为你
2021-01-20 12:38

可以用橄榄油代替。
牛轧糖的做法：
1.棉花糖微波炉高火50－60秒
2.取出迅速拌入奶粉
3.再快速拌入花生
4.将拌好的牛轧糖倒入铺好保鲜膜的长方形保鲜盒中，上面也盖一层保鲜膜，用工具压平，压紧，凉后放入冰箱冷藏
5.糖块变硬后取出切成小长方条即可
烹饪技巧：
1、倒入奶粉后先用筷子拌，加入花生后就用手拌，不会烫手的，下手前，手要先沾一下旁边的奶粉防粘；
2、如果撑握不好时间，太硬了，可以再微波一下，就好拌了；
3、在较潮湿的地方切好后得沾上奶粉或糖粉防粘，在广东做的时侯就要这样，但在北京做就不用，一点儿都不粘。

全部回答

1楼网友：笑迎怀羞
2021-01-20 15:10

猪油也可以吧

2楼网友：三千妖杀
2021-01-20 14:53

橄榄油

3楼网友：拜訪者
2021-01-20 13:43

用橄榄油比黄油更健康

4楼网友：十年萤火照君眠
2021-01-20 12:51

橄榄油。下面有个做牛轧糖的方法你可以参考下：
牛轧糖的做法
1.棉花糖微波炉高火50－60秒
2.取出迅速拌入奶粉
3.再快速拌入花生
4.将拌好的牛轧糖倒入铺好保鲜膜的长方形保鲜盒中，上面也盖一层保鲜膜，用工具压平，压紧，凉后放入冰箱冷藏
5.糖块变硬后取出切成小长方条即可
烹饪技巧
1、倒入奶粉后先用筷子拌，加入花生后就用手拌，不会烫手的，下手前，手要先沾一下旁边的奶粉防粘；
2、如果撑握不好时间，太硬了，可以再微波一下，就好拌了；
3、在较潮湿的地方切好后得沾上奶粉或糖粉防粘，在广东做的时侯就要这样，但在北京做就不用，一点儿都不粘。
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