肉做胡了发苦怎么办

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解决时间 2021-02-06 14:02

提问者网友：辞取
2021-02-05 16:48

肉做胡了发苦怎么办

最佳答案

五星知识达人网友：洒脱疯子
2021-02-05 17:13

里面放点味精和白糖，就会改善很多的
变焦的肉不能吃，会致癌的。假如除了粘住锅的那一层焦了，上面的没有焦，则可以用铲子铲出，换一个锅或其他的炊具重新炒煮。焦的刮掉。

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1楼网友：冷風如刀
2021-02-05 18:49

原料：瘦猪肉500克，胡萝卜1公斤，香菜50克。配料：炒菜用油80克，滑肉用油1公斤（实耗45克），香油10克，酱油50克，料酒5克，醋10克，味精15克，水淀粉50克。做法： ①将胡萝卜少净，切成细丝，香菜洗净，切段待用。 ②将瘦猪肉剔去筋，切成细丝，放入盆内，加入淀粉50克，精盐5克上浆，用热锅温油滑开捞出。 ③将炒菜油放入锅内，热后下入葱姜末炝锅，投入胡萝卜丝煸炒断生，加入肉丝搅拌均匀，再加入酱油、精盐、醋、料酒，炒熟后加入味精、香油、香菜，搅匀出锅即成。特点：甜香适口，营养丰富，口感软嫩，油而不腻。

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