斑斓千层糕怎么做才q
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解决时间 2021-11-22 14:54
- 提问者网友：wodetian
- 2021-11-22 11:16
斑斓千层糕怎么做才q
最佳答案
- 五星知识达人网友：琴狂剑也妄
- 2021-11-22 11:50
用料
木薯淀粉 300克
粘米粉 40克
斑斓叶 10-12片
椰浆 400ML 分两份各200克
热水 200克 分两份各100克
细砂糖 240克 分两份各120克
斑斓椰汁千层糕的做法
木薯淀粉 300克
粘米粉 40克
斑斓叶 10-12片
椰浆 400ML 分两份各200克
热水 200克 分两份各100克
细砂糖 240克 分两份各120克
斑斓椰汁千层糕的做法
- 斑斓叶洗净剪碎备用。
斑斓叶放锅里，加100克水，砂糖120克，煮出香味放晾备用。
料理机榨汁隔渣。
用100克热水把120克砂糖溶化。
木薯淀粉300克、粘米粉40克，搅拌均匀分成两份开浆：
1.椰浆粉：150克+200克椰浆
2.斑斓粉：190克+200克椰浆
椰浆粉=570克
150克木薯粉+200克椰浆+120克砂糖+100克水
斑斓粉=610克
190木薯粉+200克椰浆+120克砂糖+100克斑斓汁
注：搅拌时有颗粒，最好用筛子过滤一篇
碟子抹油，第一层倒斑斓粉蒸3分钟。
第二层倒椰浆粉蒸3分钟，依次类推。
一共11层，最后一层蒸4-5分钟。
成果图。
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