煎鱼煎蟹时如何将生粉裹的薄又匀的做法步骤

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解决时间 2021-11-07 04:42

提问者网友：萌卜娃娃
2021-11-06 20:20

最佳答案

五星知识达人网友：毛毛
2021-11-06 21:11

用料
生粉（淀粉面粉红薯粉等等均可）
小碗一个
需要被包裹的食材
煎鱼煎蟹时如何将生粉裹的薄又匀的做法
取一只干净的小碗要保证碗内无水无油将生粉倒入碗中（可以多倒一些生粉足够用手抓起一小把的量）煎鱼煎蟹时如何将生粉裹的薄又匀的做法步骤1
将手洗干净擦干用五指抓起一小把生粉再松开手此时手指上沾满生粉然后将手上的生粉弹到准备好的食材上如此反复煎鱼煎蟹时如何将生粉裹的薄又匀的做法步骤2
食材上层沾匀生粉可以抖动装食材的容器将下层没有沾到生粉的部分翻上来继续弹粉如此反复直到容器中食材全部沾匀生粉并且是你想要的厚度即可煎鱼煎蟹时如何将生粉裹的薄又匀的做法步骤3
小贴士
1 沾生粉的手一定要擦干这样用剩下的生粉不会影响二次使用再装起来可以下次炒菜神马的用
2 此方法可以在煎鱼之前使用鱼身沾匀薄薄的生粉煎制出来不易破皮且外焦里嫩卖相金黄好看煎肉煎螃蟹炸蔬菜等都可以使用

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