之敲敲肉的做法，仙居八大碗之敲敲肉怎么做

之敲敲肉的做法，仙居八大碗之敲敲肉怎么做

主料
里脊肉200g    鸡蛋1个    
干香菇4个    油泡2个    
辅料
玉米油30g    小葱4根    
姜适量    盐适量    
红薯粉509    鸡精适量    
仙居八大碗之敲敲肉的做法步骤

1. 里脊肉横丝切成一厘米左右的片

2. 取二只保鲜袋，装50克红薯粉进去。

3. 取一片肉，两边都沾上红薯粉。

4. 用棍子敲打成薄片
5. 像这样就差不多了

6. 敲好的肉切大片

7. 锅里放开水，水要多，把肉过一下水。放在凉水里。

8. 事先发好的香菇切片，油泡切片。葱切段，姜切片。

9. 一个鸡蛋打散，摊成蛋皮。备用。

10. 锅里放水，入姜，葱白，香菇，油泡。加适量料酒。泡香菇的水也倒下去。煮一会。等香菇出香味了加油，盐。

11. 放入敲敲肉，烧开。入鸡蛋皮，葱。关火，加适量鸡精，出锅。

如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！

点此我要举报以上问答信息