野生榛子可以做甚么吃

野生榛子可以做甚么吃

油炸胡榛子仁主料：胡榛子仁100克。调料：食盐、生油。制法：将胡榛子仁去杂洗净晾干，放入盐水中腌渍。几小时，捞出沥干水，入油锅炸至金黄色，捞出即成。按：油炸胡榛子仁含有很丰富的蛋白质、脂肪、糖类等营养成份，具有生滋润喉的功效。适用于消渴、痢疾等病症。榛子杞子粥：材料：榛子仁30克，枸杞子15克，粳米50克。制法：先将榛子仁捣碎，然后与枸杞子1同加水煎汁，去渣后与粳米1同用文火熬成粥即成。功效：逐日1剂，早晚空腹服食。此粥可以养肝益肾，明目丰肌，适用于体虚、视昏等。榛子羹：材料：榛子仁15克、藕粉30~50克、白糖适当制法：先将榛子炒黄，不可炒焦，研成细末，掺入藕粉内，用滚开水冲后，加糖调匀食用。功效：1般作早饭或点心，时时服食，用于病后体虚、食少、易于疲倦者。榛莲粥：将榛子、莲子、粳米放在1起，煮成“榛莲粥”，不但口感好，而且营养丰富，癌症和糖尿病人平时可以多喝些。

炒、蒸、煮。都可以。

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