砂锅火腿的家常做法大全怎么做好吃视频

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解决时间 2021-01-15 11:34

提问者网友：謫仙
2021-01-14 21:42

砂锅火腿的家常做法大全怎么做好吃视频

最佳答案

五星知识达人网友：山君与见山
2021-01-14 23:05

主料 2人份
鸡肉(熟)50克、河虾50克、鱼丸6颗、猪肚50克、火腿（熟）15克、原味蛋糕（熟）25克、猪皮（水发）100克、粉丝（水发）100克、竹笋25克、白菜250克
调料
味精5克、食盐7克、高汤（清）750克、猪油(板油)（熟）50克

砂锅火腿步骤1
将河虾剪须洗净。鸡肉、蛋糕、冬笋均切成长条，分别排齐
步骤2
大白菜切成6.5厘米长、2厘米宽的段，用沸水汆熟，沥干水分，粉丝切成长段，肉皮切成与大白菜相同大小的块，净水漂过待用
步骤3
取砂锅一只，放入大白菜，辅上粉丝、肉皮，把猪肚、鸡肉、蛋糕，笋肉、肉丸6颗、河虾分别按色、形不同，整齐地放在肉皮上面，
步骤4
鱼圆居中结顶，盖上火腿片，加绍酒、精盐、味精、清汤、猪油，置小火上炖酥烂，离火。用盘衬托上桌即成。用料多样，鱼、虾、禽、蛋软糯鲜香，原汁原味，香醇味浓

全部回答

1楼网友：低音帝王
2021-01-15 00:14

食材明细
火腿
200克
豆腐皮
适量
胡萝卜
适量
四季豆
适量
小瓜
适量
甜笋
适量
土豆
1个
盐
适量
味精
适量
咸鲜
口味
煮
工艺
半小时
耗时
普通
难度
火腿砂锅杂菜的做法步骤
火腿砂锅杂菜的做法步骤：1 1火腿肉切成薄片、胡萝卜切成小块备用，豆腐皮用水泡发。
火腿砂锅杂菜的做法步骤：2 2四季豆洗净去筋丝掰断成两份，土豆去皮洗净切成小块。
火腿砂锅杂菜的做法步骤：3 3甜笋洗净切成片，小瓜洗净切成小块。
火腿砂锅杂菜的做法步骤：4 4取一砂锅，锅底放入少许油，放入火腿片煸香煸出油。
火腿砂锅杂菜的做法步骤：5 5放入半锅热水。
火腿砂锅杂菜的做法步骤：6 6除豆腐皮外，所有切好的蔬菜都放入砂锅中煮熟。
火腿砂锅杂菜的做法步骤：7 7蔬菜煮熟后放入泡好撕小的豆腐皮煮两分钟，调入适量盐和少许味精即可关火食用。

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