单选题下列食品中一定属于不安全食品的是A.青苹果B.黄豆芽C.发芽的土豆D.酸

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解决时间 2021-04-08 11:09

提问者网友：爱了却不能说
2021-04-07 18:53

单选题下列食品中一定属于不安全食品的是A.青苹果B.黄豆芽C.发芽的土豆D.酸奶

最佳答案

五星知识达人网友：行雁书
2021-04-07 19:29

C解析分析：此题考查的知识点是食品安全．可结合分析发芽的土豆有毒这方面来分析．解答：马铃薯中含有龙葵素，它是一种对人体有害的生物碱，平时马铃薯中含量极微，一旦马铃薯发芽，芽眼、芽根及其周围会变绿，这些地方含很多龙葵素，溃烂的地方龙葵素的含量急剧增高，可高出平时含量的40～70倍，人吃了这种马铃薯，轻者恶心呕吐，腹痛，腹泻，重者可出现脱水，血压下降，呼吸困难，昏迷，抽搐等现象．严重者还可因心肺麻痹而死亡．因此吃发芽的马铃薯会中毒．据此可知，发芽的土豆的芽、芽根及其周围、以及溃烂的部分都不能吃．故选：C点评：解答此题的关键是了解发芽土豆有毒的部位及原因．

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1楼网友：野慌
2021-04-07 20:50

这下我知道了

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