我是饭店工作的~因为不是很清楚所以想知道！ 白灼、清蒸、葱油 直接的关系！比如鱼直接的区别~青菜的区别
答案:1 悬赏:70 手机版
解决时间 2021-11-28 09:17
- 提问者网友：你挡着我发光了
- 2021-11-27 18:01
我是饭店工作的~因为不是很清楚所以想知道！ 白灼、清蒸、葱油 直接的关系！比如鱼直接的区别~青菜的区别
最佳答案
- 五星知识达人网友：英雄的欲望
- 2021-11-27 19:20
例如白灼虾：直接放水（冷水）里煮等水开后就可以捞起来沾调味料吃了。清蒸鱼放调料腌会在上锅蒸 葱油皖鱼实际上也是蒸 只是之前没放调料 而是等蒸熟后浇上热油（把调料放油里面一起在锅里烧热）
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