梨汤怎么熬

梨汤怎么熬

雪梨银耳甜汤

材料
大个雪花梨1000克，银耳（水发后）120克，冰糖120克，枸杞适量

做法
1.把雪花梨洗净，片成大片
2.冰糖我用的是大块的
3.银耳泡发，除去银耳根，枸杞洗净备用
4.锅中加水2000克，水开后下入银耳中火10分钟
5.再下入冰糖、雪梨和枸杞（梨：水=1：2）
6.小火煮1小时左右，见水少了1/3左右即可
小提示：操作起来比较简单，就是熬时候。 雪花梨在挑选的时候选大个的，表面粗糙的比较好。银耳我选的是那种很薄的雪耳，这样煮出来银耳吃起来嘴一抿就化了。雪花梨削的时候要片着削，并且要带着皮，皮里面有很多丰富营养，还可以增加汤的颜色。

雪梨排骨汤

材料
黑豆和黄豆同属一家，但皮为黑色，含花青素，还含有丰富的维生素E，也是一种抗氧化剂，能清除体内自由基，但相对于黄豆，黑豆的皮硬和涩，较难入口，黑豆制品也不多。不过用黑豆来煲汤和粥，还是能较好解决硬和涩这个问题。雪梨：两个黑豆：大半碗排骨：500克枸杞20颗姜：3片水：8碗(3－4人份)

做法
1. 黑豆洗净，用清水浸泡2－3小时；
2. 雪梨洗净削皮去芯，每个切4瓣；
3. 枸杞洗净稍浸泡；
4. 排骨洗净斩件，汆水捞起冲净；
5. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味食用。
功效：
补肾滋阴，生津润燥。

把雪梨洗干净后切成小块，放进已经盛了自来水的锅里，让它煮熟，中火就好。
然后到了差不多熟的时候就下冰糖，如果没有的话可以用白糖代替。

这种吃了可以止咳。但是效果不是很好。

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