发芽的小麦磨成面吃了有什么不好吗
答案:2 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-04-15 03:17
- 提问者网友：难遇难求
- 2021-04-14 11:55
发芽的小麦磨成面吃了有什么不好吗
最佳答案
- 五星知识达人网友：几近狂妄
- 2021-04-14 12:49
发芽小麦，内部成分中的淀粉发生水解，蛋白发生水解，导致面粉发粘、面筋值下降
全部回答
- 1楼网友：执傲
- 2021-04-14 13:11
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