制作面包时要加入一些面包酵母，使面包暄软多孔√．
答案:2 悬赏:70 手机版
解决时间 2021-03-06 23:24
- 提问者网友：听门外雪花风
- 2021-03-06 12:18
制作面包时要加入一些面包酵母，使面包暄软多孔．√ ．
最佳答案
- 五星知识达人网友：老鼠爱大米
- 2021-03-06 12:55
解析：制馒头和面包要用到酵母菌，发酵技术在食品的制造中的应用十分广泛，据此答题．做馒头或面包时，经常要用到酵母菌，酵母菌经过发酵可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多孔．可见题中的叙述是正确的．故答案为：√
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- 1楼网友：摆渡翁
- 2021-03-06 13:13
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