如何在炸鱼时不让油越锅
答案:3 悬赏:70 手机版
解决时间 2021-03-24 00:00
- 提问者网友：听门外雪花风
- 2021-03-23 14:26
如何在炸鱼时不让油越锅
最佳答案
- 五星知识达人网友：未来江山和你
- 2021-03-23 15:00
油放盐是不能解决油满出锅的。首先你炸鱼时，你油不要太多，太满，半锅多一点，也就是六成满就可以了，还有你油温不要太高七成油温为宜，也就是油面静止，冒少许青烟即可，鱼不要太大条，较大的话，一次炸一条，小条的话，一次不要炸太多，以5，6条为宜，炸完可放些姜片，可去除腥味和泡泡。
全部回答
- 1楼网友：天凉才是好个秋
- 2021-03-23 15:57
油锅放盐防溅 油炸食品时，在油锅中加少许食盐，油就不会溅出。
- 2楼网友：躲不过心动
- 2021-03-23 15:51
1、这是必然的情况，你可以选大一点锅。2、由于鱼含水分较多，你可以先用干布把鱼身吸干，这样情况会好一点！3、如果炸鱼不是为了红烧的话，你可以在吸干后在鱼身上粘点生粉，那样也会好很多！
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