做面包,面团面团松弛15分钟?
答案:1 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-01-20 19:50
- 提问者网友：你给我的爱
- 2021-01-20 09:22
做面包,面团面团松弛15分钟?
最佳答案
- 五星知识达人网友：北方的南先生
- 2021-01-20 10:01
一般都这么说，15~20分钟，其实只是家庭制作和二次发酵会这样，如果是为了形态美观和快速成形，面团一旦搅拌完成，需要立即操作，一旦面团开始起发，成形会很困难，成品样子会很怪异。
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