菁选酱油与普通酱油区别
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解决时间 2021-02-15 05:53
- 提问者网友:温旧梦泪无声
- 2021-02-15 00:27
菁选酱油与普通酱油区别
最佳答案
- 五星知识达人网友:神也偏爱
- 2021-02-15 01:45
酱油带给我们最大的好处就是在于营养价值比较高的氨基酸氮,
含氮量越高酱油品质越好,上好的酱油含氮量高,
普通酱油氨基酸含氮量会比较低。
含氮量越高酱油品质越好,上好的酱油含氮量高,
普通酱油氨基酸含氮量会比较低。
全部回答
- 1楼网友:何以畏孤独
- 2021-02-15 02:58
菁选酱油是一种上好的酱油,其中含有胺基酸 、有机酸、醣类(包括多醣、双醣及单醣等)。
a、 酱油带给我们最大的好处就是在于营养价值比较高的氨基酸氮,含氮量越高,酱油品质越好,上好的酱油含氮量高,而普通酱油氨基酸含氮量比较低。
b、每100克酱油中氨基酸态氮的含量占0.4%,属于三级;占0.55%,属于二级;占0.7%,属于一级;超过0.7%则属于特级。
- 2楼网友:上分大魔王
- 2021-02-15 02:16
酱油带给我们最大的好处就是在于营养价值比较高的氨基酸氮,含氮量越高酱油品质越好,上好的酱油含氮量高,普通酱油氨基酸含氮量会比较低。
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