酸辣鸭脚的做法步骤图，酸辣鸭脚怎么做好吃

酸辣鸭脚的做法步骤图，酸辣鸭脚怎么做好吃

酸辣鸭脚的做法
用料：

泡制酸辣鸭爪的做法  
1、第一步：将新鲜鸭爪在开水中抄洗个两次哦～

2、第二步：将洗净的鸭爪在开水中煮熟，开水中加入大量姜一起煮（去味）

3、鸭爪在煮的过程中，你可以开始准备大蒜，我个人喜好多一些大蒜，大约拍打了3整个大蒜。（不过这个依照个人口味）

4、待鸭爪煮熟后，捞起过一下冰水，这样可以使鸭爪泡起来表皮更Q一些～

5、在泡制鸭爪的桶里面铺一层蒜，然后铺一层过完冰水的鸭爪，然后在第一层鸭爪上面又铺一层蒜，再铺鸭爪，这样铺好所有鸭爪后，撒上切好的黄椒（黄椒还是蛮辣的）所以大家依各自喜好放入辣椒的个数

6、这样就是都铺好啦～也放入了黄椒

7、倒入大量醋，还有酱油，醋：酱油=4:1 大约就行，必须盖过鸭爪哦

8、两三天之后就成这样啦～一看到图片想起那酸辣的劲儿，快要流口水了

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