为什么牛奶倒在果汁里会结块？

答案:3 悬赏:50 手机版

解决时间 2021-01-30 13:39

提问者网友：雨不眠的下
2021-01-29 16:00

将牛奶倒在果汁里会结块，这是为什么？我想要详细的物理学解释。

最佳答案

五星知识达人网友：傲气稳了全场
2021-01-29 16:27

蛋白质遇维生素变性了。

全部回答

1楼网友：酒安江南
2021-01-29 18:37

因为牛奶上有种东西和果汁会凝合起来。姜撞奶也是这种意思

2楼网友：往事隔山水
2021-01-29 18:03

牛奶中含有丰富的蛋白质和钙,不仅是宝宝最重要的营养来源也是每个人都不可缺少的饮品. 牛奶中的蛋白质80％为酪蛋白,牛奶的酸碱度正在4.6以下时,大批的酪蛋白便会发作凝集,沉淀,难以消化接收,严重者还可以招致消化不良或许腹泻.所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料.牛奶中不能同时添加如果子露,桔汁之类的酸性饮料,这对营养摄取是有害的.因为酸性饮料容易把牛奶中的蛋白质变成凝块状,极不利于牛奶的消化和吸收,果汁的饮用要注意与牛奶间隔一段时间,一般在喝牛奶一个小时以后为宜.

我要举报

如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！

点此我要举报以上问答信息