食物中含有水、无机盐、维生素、糖类、脂肪和蛋白质六大营养物质，其中水约占体重的60%-70%，人体的各项生命活动一旦离开它就无法进行

食物中含有水、无机盐、维生素 、糖类 、脂肪 和蛋白质 六大营养物质，其中水 约占体重的60%-70%，人体的各项生命活动一旦离开它就无法进行．

解析：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质．脂肪是人体内备用的能源物质，糖类是人体进行生理活动的主要供能物质．蛋白质主要是构成人体细胞的基本物质也能提供能，人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质．维生素既不是构成组织的主要原料，也不是供应能量的物质，促进人体的正常的生长发育，人体需要量很少．水是组成细胞的主要物质，约占体重的60%-70%，人体的各项生命活动都离不开水，人体内的营养物质和废物都必须溶解在水里才能进行运输．故答案为：维生素；糖类；脂肪；蛋白质；水

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