九叶重庆麻辣酱哪里有卖的

答案:1 悬赏:80 手机版

解决时间 2021-11-13 01:30

提问者网友：树红树绿
2021-11-12 20:13

九叶重庆麻辣酱哪里有卖的

最佳答案

五星知识达人网友：白昼之月
2021-11-12 20:25

最能体现老板手艺和特色的，也是顾客最爱吃的要算炸酱面了，炸酱面巧就巧在炸酱的特殊制作上，几乎是一家一个风味，绝没有完全相同的两家炸酱，尽管同是\\“万州炸酱\\”，尽管材料大同小异，万州人的心灵手巧，万州饮食的独特和诱人之处，由此可见一斑。万州炸酱沿袭川菜风味儿，与北方京酱的制作差不多，一个是京味儿略带甜，一个是川味儿带着咸鲜亦或麻辣。万州炸酱制作程序大致如此：油在锅中烧热，然后下拌了盐味儿的猪肉末，豆瓣酱，盐菜末、花生末……老板可根据顾客喜好和自己的心得，制成麻辣酱或咸鲜酱，锅铲要不停搅动，文火慢慢熬，要耐心地熬上几个小时，一锅炸酱才算炮制成

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