烧烤用竹签和不锈钢签哪个好

答案:3 悬赏:10 手机版

解决时间 2021-02-23 16:35

提问者网友：绫月
2021-02-23 08:26

烧烤用竹签和不锈钢签哪个好

最佳答案

五星知识达人网友：怀裏藏嬌
2021-02-23 10:00

烧烤肉类用金属签好。
金属签好处在于传热效果好。拿肉串来说，里外一起加热熟的就快；熟的快营养成分水分流失的就少；成熟的快就能在同等时间内比竹签多烤一些；成熟的快就意味着同样的碳可以烤出更多的东西。
用金属签烤出来的食物无论口感，和味道绝对和竹签不一样。
所以说不管是自己家烧烤，还是饭店大排档都应该尽量用金属签作为肉类的签子。

而且金属签用完之后洗干净还可以循环利用，很环保。

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1楼网友：傲气稳了全场
2021-02-23 12:29

不锈钢啊。好看。耐用。容易清洗。卫生。
竹签。。。。。个人就没想过竹签

2楼网友：春色三分
2021-02-23 11:04

非常肯定的说，烧烤肉类用金属签好！
金属签好处在于传热效果好。拿肉串来说，如果里外一起加热是不是成熟的就快？成熟的快营养成分水分流失的是不是就少？成熟的快是不是就能在同等时间内比竹签多烤一些？成熟的快是不是意味着同样的碳可以烤出更多的东西？
用金属签烤出来的食物无论口感和味道绝对和竹签不一样！
所以说不管是自己家烧烤，还是饭店大排档都应该尽量用金属签字作为肉类的签子！
有家烧烤小店每天爆满特色就是铁签子，店名叫“小肉铁签烧烤”

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