番茄酱炒茄子的做法

番茄酱炒茄子的做法

番茄酱炒茄子的做法
食材明细
番茄酱 一汤勺
茄子 一个
黄油 一勺
青椒 一个
西红柿 半个
洋葱 少量
蒜 两瓣
植物油 3勺

制作过程
1.茄子洗干净、切片。青椒去籽、用手掰成块。一个洋葱去皮、切丝、用半个。蒜去皮切片；切一小块黄油、取一汤勺番茄酱备用。
2.炒锅放3勺植物油、煎茄子片。然后取出备用。
3.热锅放入黄油、煸炒洋葱和青椒。然后把煎好的茄子片一起炒。稍加一点盐。
4.锅里面的番茄酱本身有盐、所以少加盐。这个菜的茄子里面油多、尽量少吃。

主料 圆茄子1个 辅料 番茄酱适量 糖适量 盐适量 料酒适量 酱油适量 香菜适量 番茄酱烧茄子的做法步骤 1. 茄子洗净转着削成薄片 放入有一点盐的水中腌五分钟 2. 葱姜蒜切末 香菜切小段备用 3. 热油 放入沥干水的茄子 炒软 盛出 4. 洗净锅 放油热后放入葱姜蒜炒香 倒入适量番茄酱将油炒红 5. 放入茄子 放适量盐 酱油 糖 料酒 调味 调小火焖焖 6. 香味飘出 放香菜入味 关火啦

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