芜湖街上早餐吃的那个蒸的糯米团是怎么做的？

答案:3 悬赏:80 手机版

解决时间 2021-11-08 18:44

提问者网友：战皆罪
2021-11-08 04:36

最佳答案

五星知识达人网友：愁杀梦里人
2021-11-08 05:06

主料：糯米粉150克、高粱面150克
　　辅料：红豆沙适量
　　调料：白糖15克水适量
　　糯米团的做法：
　　1.准备高粱面、糯米饭备用，两种粉类，加入白糖，和适量的水，揉成均匀的面团
　　2.分成相同大小的剂子，红豆沙馅，揉成小球备用
　　3.取一份小剂子，捏成中间有小窝的面皮，放入一颗豆沙球(生的糯米粉和高粱粉和成的面团易碎，这一步要小心)
　　4.慢慢的收口，然后在两手心中多揉几次，就成为没有裂缝的小球了
　　5.做好的小团子生坯，放入垫了油纸的蒸笼里，冷水上锅，上气后蒸15分钟即可
　　追问是糯米不是糯米粉

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1楼网友：西岸风
2021-11-08 06:59

学我

2楼网友：第四晚心情
2021-11-08 06:10

就是糯米煮的啊

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