云鹤牌自发糕粉怎么做蛋糕

云鹤牌自发糕粉怎么做蛋糕

发糕完全是用蒸馒头的面，诀窍就是多放糖鸡蛋，少揉面，最好面发好后直接上锅蒸，鸡蛋糖放得越多发糕越粘。
　　馒头，又称之为馍、馍馍（在山西方言、陕西西府方言、闽方言，安徽北部有此称乎，馍字是后造字，有人认为馍字来源于馒字在早先晋语的读音。关中、中原等地称之为馍），中国汉族传统面食之一，一种用面粉发酵蒸成的食品，形圆而隆起。本有馅，后称无馅的为馒头，有馅的为包子。通常人们选择馒头来作为主食。

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