四季豆是酸性还是碱性

四季豆是酸性还是碱性

四季豆是菜豆的别名，菜豆是豆科菜豆种的栽培品种。又叫芸豆，芸扁豆、豆角等，为一年生草本植物，是餐桌上的常见蔬菜之一来，营养专家指出四季豆是碱性食物。
蔬菜中碱性的食物有
A.属于寒性的碱性蔬菜有：莼菜、源马齿菜、蕺菜（鱼腥草）、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜（香瓜）、哈密瓜、菜瓜、竹笋、海带。
B.属于凉性的bai碱性蔬菜有：莲藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜（紫菜头）、萝卜、苤蓝、旱芹、苋菜、茄子、莴苣（莴笋）、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜。
C.属于平性(阴性系列中属于比阴阳比阳du阴的一种)的碱性蔬菜有：百合、胡萝卜、大头菜、茼蒿、zhi荆芥、白菜、甘蓝、猴头、黑木耳、荠菜、银耳、番薯（红薯）、马铃薯(土豆)、芋头。
D.属于温性的碱性蔬菜有：恰玛古、山药、洋葱、薤白（野蒜）、香椿、韭菜、雪里蕻、芫荽、甜椒、dao南瓜、生姜、葱。
E.属于热性的碱性蔬菜有：大蒜、辣椒、胡椒。

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