牛肉酱怎么做好吃，红烧牛肉酱的家常做法

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解决时间 2021-03-06 02:37

提问者网友：欲劫无渡
2021-03-05 21:48

牛肉酱怎么做好吃，红烧牛肉酱的家常做法

最佳答案

五星知识达人网友：妄饮晩冬酒
2021-03-05 22:54

今天做了红烧牛肉酱，以后下面条、做炒饭啥的都可以放点调味，味道很好呢。嘻嘻
食材
主料
牛肉
200g
胡萝卜
50g
辅料
姜
10g
豆瓣酱
15g
豆鼓
10g
胡椒粉
适量
料酒
适量
十三香
适量
步骤

1.牛肉一盒

2.切成小粒，不用剁，一是不容易炒散，二是喜欢吃有颗粒状的牛肉酱

3.胡萝卜切小粒

4.姜、豆鼓切末

5.小袋装的豆瓣酱，用起来方便

6.牛肉炒散

7.放入胡萝卜粒

8.放入姜末

9.豆鼓

10.加入豆瓣酱

11.翻炒，加入盐、胡椒粉、料酒、十三香

12.加入一勺高汤，小火烧五分钟

13.酱香、牛肉香，好吃，可以就着馒头，或者拌面吃。摊凉后，可以装到罐中，放在冰箱，可以保存一周左右。
小贴士
挺简单的，没啥技巧

全部回答

1楼网友：平生事
2021-03-06 00:29

高压锅喷气以后，然后把火调小，焖煮15-20分钟左右，如需牛肉更酥软一些，时间可以稍微再延长，关火，大火5分钟焖煮. 等压力自然释放完毕以后，把牛肉取出 4. 切片用料主料牛肉1000克辅料草果1个八角1个小茴香适量辣椒2个姜1块陈皮少许生抽小半碗食盐3大勺水适量五香酱牛肉的做法 1. 准备所有材料 2. 用牙签把牛肉戳一遍，把所有材料跟牛肉一起全部倒入高压锅内，借着高压锅的压力继续焖煮 3

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