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丝瓜苦的原因

答案:2  悬赏:50  手机版
解决时间 2021-01-02 08:22
  • 提问者网友:蓝琪梦莎
  • 2021-01-01 22:02
丝瓜苦的原因
最佳答案
  • 五星知识达人网友:一袍清酒付
  • 2021-01-01 23:28
问题一:为什么丝瓜吃多了会有苦味? 丝瓜之所以会有苦味,那是丝瓜中的葫芦素在起作用。一般说来,丝瓜出现苦味的情况很多,比如种养的时候光照不足,温度过低。而最容易导致丝瓜果实变苦的,是用一些陈年老种子种出来的丝瓜。他认为,丝瓜味苦与苦瓜传花授粉有关这个说法不正确的。他家的阳台上只种有丝瓜,并未种有苦瓜,但也会有一、两根丝瓜带苦味。他说,丝瓜变苦与病虫害也有一定关系。丝瓜被瓜实蝇等害虫叮咬以后,也会产生苦味,其苦味一般集中在丝瓜的瓜柄部位。
另外,带苦味的丝瓜具有微毒性,偶尔吃一两次问题不大。如果连续食用带苦味的丝瓜对身体会有一定的影响,所以买到带苦味的丝瓜最好不要食用。
在选购丝瓜的时候,可以把靠近瓜柄的部分掰断一截,用舌头稍微添一下,感觉一下有没有苦味,如果苦味很浓的话最好就不要买了。问题二:为什么有些丝瓜是苦的? 是因为丝瓜藤内含有苦瓜素等物质,当气温高时,土壤水分缺乏,藤内苦瓜素进入丝瓜引起变苦的。问题三:丝瓜带有苦味是什么原因? 夏天,有些人喜欢吃丝瓜,经常买丝瓜煮汤喝。有时不巧,买的丝瓜是苦的,便把所做的丝瓜汤全给倒了。这可多浪费啊!丝瓜怎么会苦呢?这个问题一直困扰着我,总想有一天我能解开这个谜。一天,我和几个同学在丝瓜地里掘蚯蚓,碰巧看到一只蜜蜂正在丝瓜花上采瓜粉。我好奇地停下来,观察它的一举一动。只见它在这朵丝瓜花的花粉上采了一会儿,又跑到另一朵丝瓜花上粘了一粘。我脑海里突然冒出一个想法:是不是蜜蜂在采花粉时,先采了苦瓜花粉,再去采丝瓜的花粉,从而把苦瓜花粉混进了丝瓜花粉里,才导致丝瓜变苦了呢?为了验证自己的想法,我回到家,专门在家门口的空地上播下了几粒丝瓜种子。在它不远处,我还种了几粒苦瓜种子。过了些日子,这两种种子都逐渐发芽、长叶了。又过了好长时间,它们全开出了嗽叭似的黄花。于是我小心翼翼地把苦瓜花粉一点儿一点儿地抹在丝瓜花的花蕊上。经过我精心授粉,丝瓜花谢后,藤上结出了一个个小小的长长的丝瓜。过了二十天左右,丝瓜成熟了,可以摘了。我迫不及待地采了丝瓜煮了汤。一尝,哇噻,这汤真的是苦的呀!我高兴地对妈妈说:“妈妈,我终于知道苦丝瓜的奥秘了!”妈妈听我讲了我的发现后,夸奖我会动脑筋及善于自己解决问题,但同时提醒我,我的结论是否有科学根据,说不定我的实验带有偶然性。有鉴于此,我特意查了有关资料,结果证明我的观点是正确的。不过,丝瓜变苦还有一种可能,那就是有些丝瓜长在藤叶茂密的地方,它们在生长期间没有充分的光合作用也会导致变苦!丝瓜为什么会变苦?我终于知道了原因。现在如果有人问我这个问题,我一定会将自己的发现原原本本告诉他。问题四:丝瓜为何会苦 我非常喜欢吃丝瓜的,不管是打汤还是炒蛋,可以说都是我的最爱,我在吃的时候没有感觉它苦啊!可能是你不喜欢的原因吧!就像苦瓜一样,刚入口给人的感觉就是很苦的,但吃久了,就会不觉得其苦味了,你再多吃几次试试,如果还是觉得它苦,就是你不适合吃它了。问题五:炒的丝瓜吃起来是苦的,这是为什么? 你好!!
丝瓜发苦,是你在买丝瓜的时候没有挑选,丝瓜本身是没有苦味的,不像苦瓜。
告诉你个方法:
丝瓜苦不苦在买的时候很难看出来。按我本人的经验:一般苦的部分是在靠近丝瓜蒂一寸左右的那一截,削了皮就能看出来,苦的区域是条状的墨绿色,约两毫米宽二至三厘米长,与正常的白色是不同的。把它削去就不苦了,削了皮后如果没有这种条状的墨绿色的丝瓜就是不苦的,
试试看啦。
祝顺利!!问题六:有的丝瓜为什么吃起来是苦的呢? 我以前都问过我的妈妈,她说是在还没有摘下来之前丝瓜与丝瓜的藤粘在一起生长,然后有没有见到太阳! 上过生物课就知道那是因为苦的丝瓜在生长期间没有充分的光合作用导致变苦!!
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  • 1楼网友:动情书生
  • 2021-01-01 23:46
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