拔丝红薯为什么会拔不出丝来？
答案:5 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-02-21 04:09
- 提问者网友：风月客
- 2021-02-20 04:24
拔丝红薯为什么会拔不出丝来？
最佳答案
- 五星知识达人网友：渡鹤影
- 2021-02-20 04:55
将糖熬至棕色(大泡变小泡的时候,注意不要熬胡了)倒入红薯块迅速翻均出锅,这时就能拔出丝来,再过几分钟就不能拔丝了.
全部回答
- 1楼网友：長槍戰八方
- 2021-02-20 08:20
吃的时候要沾水才能出丝的，如果没有那就是糖的比例少了，它不粘稠所以就拔不出丝来，你再试一下。
- 2楼网友：天凉才是好个秋
- 2021-02-20 07:52
拔不出丝说明你的糖熬的火候不对，而且要趁热拔出丝，马上放入凉水中。。
- 3楼网友：过活
- 2021-02-20 07:38
1.糖没熬化。2.红薯温度降低。
- 4楼网友：掌灯师
- 2021-02-20 06:19
糖没有熬到火候，一定要用水来熬糖，拉出丝来在倒入红薯，趁热上桌。
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