牛杂具体都有哪些东西
答案:1 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-03-26 10:27
- 提问者网友：两耳就是菩提
- 2021-03-25 20:52
牛杂具体都有哪些东西
最佳答案
- 五星知识达人网友：独钓一江月
- 2021-03-25 20:58
牛杂，又称“牛杂碎”，是牛内脏的统称，是发源于老西关地区的一道传统美食。据说，上古一位大王在先农坛亲耕祭祀农神时，突然天降大雨，大王看到当地百牛杂姓饥谨，立即下令屠宰亲耕的牛，将其牛肉、牛肚、牛心、牛肝、牛百叶、牛肠等放入锅中。百姓食后醇正鲜美，味道甚好，至此流传下来。
营养价值
编辑
牛杂由于其蛋白质较高，营养丰富，且很容易被胃肠吸收，是有益于健康的绝佳食品。
营养价值
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牛杂由于其蛋白质较高，营养丰富，且很容易被胃肠吸收，是有益于健康的绝佳食品。
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