鱼头的做法，清炖白鱼头怎么做好吃，清炖白

鱼头的做法，清炖白鱼头怎么做好吃，清炖白

主料
白鱼头
1个
花生油
1勺
辅料
葱
2段
姜
2片
盐
3/1勺
葱末
适量
香菜
适量
胡椒
适量
柠檬醋
半勺
步骤

1.白鱼头清洗干净

2.把鱼头剁块

3.准备葱姜

4.炒锅放油预热

5.油烧热后加入葱姜

6.加入花椒，八角。
7.小火把葱姜炒到微黄，八角花椒出香味。
8.调料出香味后放入鱼头

9.把鱼头略微煎一下

10.一次性加入足够的热水，不要中途在加水，会影响汤的味道。

11.大火开锅后转中火，炖30分钟，出锅前加入盐。

12.加入柠檬醋提味

13.出锅后撒入葱末香菜碎，撒点胡椒粉就可以了，味道非常鲜。
小贴士
一次性加入水，中途加水味道就差点了。

主料白鱼头1个花生油1勺辅料葱2段姜2片盐3/1勺葱末适量香菜适量胡椒适量柠檬醋半勺
步骤
清炖白鱼头的做法步骤11.白鱼头清洗干净
清炖白鱼头的做法步骤22.把鱼头剁块
清炖白鱼头的做法步骤33.准备葱姜
清炖白鱼头的做法步骤44.炒锅放油预热
清炖白鱼头的做法步骤55.油烧热后加入葱姜
清炖白鱼头的做法步骤66.加入花椒，八角。
清炖白鱼头的做法步骤77.小火把葱姜炒到微黄，八角花椒出香味。
清炖白鱼头的做法步骤88.调料出香味后放入鱼头
清炖白鱼头的做法步骤99.把鱼头略微煎一下
清炖白鱼头的做法步骤1010.一次性加入足够的热水，不要中途在加水，会影响汤的味道。
清炖白鱼头的做法步骤

主料 2人份
鱼头1个、豆腐250克
调料
姜5克、葱少许、鸡精少许、食盐适量、胡椒粉适量、植物油适量、水4碗
鱼头汤怎样炖步骤1 鱼头洗净，从中间劈开成两半
步骤2
锅中放油烧至7成热，将鱼头块入锅煎至两面略微焦黄
步骤3
将鱼头拨到锅的一边，放入葱、姜略爆，注入4碗热水，以没过鱼头为宜，加盖大火煮至沸腾，改中小火煮十几分钟直至汤呈奶白色
步骤4
鱼头汤怎样炖的做法大全
将切块的豆腐放入，中火煮5分钟左右，调入盐、鸡精粉、胡椒粉即可

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