马齿苋菜干馅包子怎么做

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解决时间 2021-01-04 00:49

提问者网友：谁的错
2021-01-03 20:41

马齿苋菜干馅包子怎么做

最佳答案

五星知识达人网友：往事埋风中
2021-01-03 22:05

马齿苋菜干馅包子
用料
面粉 400g
酵母 4g
水(和面用) 200ml
鸡蛋 1个
生抽适量
老抽适量
葱姜适量
盐糖适量
水(肉馅用) 适量
香油适量
马齿苋菜干馅包子的做法
将酵母加入面粉中拌匀，多次倒入清水，揉好面团。
将面团和一杯水放入烤箱内发酵30分钟(冬天时间要长些)
肉馅里加入大约100ml水，顺时针搅拌，让肉馅完全吸收水分，将马齿苋菜干(要时先泡软)切碎加入，生抽、老抽、香油、葱姜一起加入搅拌均匀。
面团发好后，排气，切成大小大约60g左右面团，干成内厚外薄的面皮，放入肉馅包成包子。
包好的包子放入锅里，再醒15分钟。水烧开蒸15分钟后关火，等3分钟再开锅。

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