求龙岩泡鸭爪做法
答案:1 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-10-10 18:54
- 提问者网友：浮克旳回音
- 2021-10-09 19:19
求龙岩泡鸭爪做法
最佳答案
- 五星知识达人网友：雾月
- 2021-10-09 19:42
1：选鸭爪 最好是新鲜或者袋装爪，不要变色的，还有不要选上面有疙疙瘩瘩的东西。 2：洗净从中间剁开（整个也行），入沸水锅中煮1分钟后捞出冷却. 3：将鸭爪放入沙锅里（水没过鸭爪）加料酒，盐煮三十分钟。 4：放入牛肉精粉与蒜头,花椒,陈醋,白醋,白开水,特制汤汁,剁碎的泡椒.(待用) 5：将鸭爪放入待用的4：中放入沙锅泡个2-3天即可(其中的辣味按个人喜好) 6: 装盘。
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