南美虾皇集团

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材料
大虾15只，大蒜4瓣，柠檬14个，料酒1大匙，盐少许，黑胡椒小匙
做法
1.将虾剪去须、脚、去泥肠，冲洗干净后沥干水分，放入容器中加入料酒、盐腌渍一会备用。
2.大蒜切厚片或切末；柠檬切下一小块，够挤一点柠檬汁的就行。
3.锅中加入少许油，烧热后放入蒜片或蒜末爆香，加入腌渍好的虾拌炒，再撒上黑胡椒，炒至虾变红后，挤一点柠檬汁淋在虾上就可以了。

油焖大虾 南美虾 12只 料酒 25ml 盐 1/2茶匙 鸡精 1/2茶匙 醋 1大匙（15ml） 糖 1大匙 （15ml） 水淀粉 30ml 芝麻油 少许 葱姜丝 少许 做法：1南美虾12只，料酒25ml，盐1/2茶匙，鸡精1/2茶匙，醋1大匙（15ml），糖1大匙（15ml），水淀粉30ml，芝麻油少许，葱姜丝少许。 2锅中倒入炒菜量油烧热。 3将虾倒入翻炒下入葱姜丝爆香。 4依次加入料酒，盐，鸡精，糖，醋，盖上锅盖焖炒一小会儿。 5待汤汁渐少后倒入水淀粉勾欠，出锅前淋上芝麻油 6裹匀汤汁的虾用筷子夹出摆盘即可，稍作装饰上桌。

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