先开的饭店如何应对周边新开的饭店的激烈竞争？？
答案:3 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-03-10 19:31
- 提问者网友：缘字诀
- 2021-03-10 14:13
我是一家以湘菜为主以苏州菜为辅的特色餐厅，原本生意红火，突然对面要开一家比我更大的家常菜的餐厅，我该如何应对？老板让我提交书面答案，恳求各位高手帮忙！
最佳答案
- 五星知识达人网友：神鬼未生
- 2021-03-10 15:00
各种食物应当以鲜、活为主，再抓住以前老客户，以他们带动新客户，适当时机再搞点活动，增加一下知名度。
全部回答
- 1楼网友：刀戟声无边
- 2021-03-10 16:38
最好新开的因为要是接了转让的还要转让费什么乱七八糟的.饭店的设计也是别人弄好的.不如自己再新开弄出自己的特色的好.要选择好饭店的位置.这一点很重要.另外要根据你当地人的特色和口味合理的处理食物方面的问题.20万大概20个服务员.4个厨师就差不多了.管理上要紧.如果松散了很可能会赔钱的
- 2楼网友：忘川信使
- 2021-03-10 16:16
1、菜系并不冲突
2、新开的饭店火几天是正常的
3、加强菜品、服务的管理
4、实在不行就做促销，搞活动
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