粉蒸牛肉如何做
答案:2 悬赏:20 手机版
解决时间 2021-02-16 14:54
- 提问者网友：沉默菋噵
- 2021-02-15 23:49
粉蒸牛肉如何做
最佳答案
- 五星知识达人网友：妄饮晩冬酒
- 2021-02-16 00:18
粉蒸煮牛肉
材料：瘦牛肉370克，大米75克。调料 植物油50克，酱油30克，花椒、胡椒粉各3克，辣椒粉2克，葱、姜各8克，料酒13克，豆瓣酱30克，四川豆豉5克，香菜少许。
做法：1，大米炒黄磨成粗粉。葱切成葱花。豆豉剁细。姜捣烂后用少许泡之香菜洗净切碎。
2，牛肉切成薄片(长4厘米、宽2.5厘米)用油、酱油、姜水豆豉、豆瓣酱、胡椒粉、大米粉等拌匀，放入碗中上屉蒸一个小时就熟了，取出翻扣盘中撒上葱花。另用小碟盛香菜、花椒粉、胡椒粉上桌即可！
材料：瘦牛肉370克，大米75克。调料 植物油50克，酱油30克，花椒、胡椒粉各3克，辣椒粉2克，葱、姜各8克，料酒13克，豆瓣酱30克，四川豆豉5克，香菜少许。
做法：1，大米炒黄磨成粗粉。葱切成葱花。豆豉剁细。姜捣烂后用少许泡之香菜洗净切碎。
2，牛肉切成薄片(长4厘米、宽2.5厘米)用油、酱油、姜水豆豉、豆瓣酱、胡椒粉、大米粉等拌匀，放入碗中上屉蒸一个小时就熟了，取出翻扣盘中撒上葱花。另用小碟盛香菜、花椒粉、胡椒粉上桌即可！
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